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淮安市浦樓醬醋食品有限公司，始創(chuàng)于道光十五年（1835年），字號(hào)為“浦樓醬園”。1956年公私合營(yíng)創(chuàng)立了國(guó)有清江醬醋食品廠，2000年企業(yè)改制，取商標(biāo)名“浦樓”，更名為淮安市浦樓醬醋食品有限公司，是淮安市調(diào)味品骨干企業(yè)，江蘇省調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位。 公司地處一代偉人周恩來(lái)故鄉(xiāng)——江蘇淮安，坐落在市區(qū)里運(yùn)河畔，占地61畝，注冊(cè)資金850萬(wàn)元，總資產(chǎn)8000多萬(wàn)元，生產(chǎn)能力5萬(wàn)噸以上，現(xiàn)有員工136名。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要品種有：天然白湯甜油、釀造醬油、釀造食醋和清真月餅，銷售區(qū)域?yàn)槭袇^(qū)及周邊縣區(qū)。企業(yè)技術(shù)力量雄厚、制作工藝先進(jìn)、產(chǎn)設(shè)施齊備、檢測(cè)手段齊全、產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬。“浦樓”商標(biāo)連續(xù)五屆被評(píng)為淮安市知名商標(biāo),江蘇省著名商標(biāo)，浦樓醬油、食醋被評(píng)為全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量信的過(guò)產(chǎn)品、江蘇省消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦商品、放心食品、淮安市名牌產(chǎn)品，公司于2005年通過(guò)了ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證；2010年被國(guó)家商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”殊榮，成為我市唯一獲此殊榮的調(diào)味品企業(yè)。 公司的特色產(chǎn)品為天然白湯醬油系列產(chǎn)品。它具有172年的生產(chǎn)歷史，系祖?zhèn)鳘?dú)門工藝。它取上等面粉為原料，以陶瓷大缸為發(fā)酵容器，采用傳統(tǒng)的日曬夜露發(fā)酵工藝，生產(chǎn)周期六個(gè)月以上。產(chǎn)品以“色如油、甜又香、掛碗邊”的特色獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，為“淮安一絕、地方特產(chǎn)”。它宜于涼拌、蘸食、炒菜，可保持菜之原色、增加菜肴風(fēng)味，是調(diào)味品上等佳品。目前，公司天然白湯醬油的生產(chǎn)規(guī)模、工藝制作水平居同行業(yè)領(lǐng)先地位。 浦樓人秉持綠色生態(tài)的經(jīng)營(yíng)理念，視質(zhì)量為企業(yè)生命，恪守“以誠(chéng)為本、質(zhì)量第一、客戶至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨，強(qiáng)化質(zhì)量管理、追求卓越品質(zhì)，始于客戶要求、終于顧客滿意”是公司的質(zhì)量方針；“打造百年浦樓品牌、爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)名牌”是公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；讓消費(fèi)者“吃的放心、用的滿意”是公司的服務(wù)理念。以打造百年浦樓品牌，創(chuàng)中國(guó)生態(tài)醬油第一品牌為最高追求。