生物法生產(chǎn)D-阿洛酮糖的工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810120400.4 申請日 -
公開（公告）號 CN108251468A 公開（公告）日 2018-07-06
申請公布號 CN108251468A 申請公布日 2018-07-06
分類號 C12P19/02;C12N9/90;C12N11/10 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 魏淼;章志林;陳圣;嚴明 申請（專利權(quán)）人 南京朗奈生物技術(shù)有限公司
代理機構(gòu) 江蘇圣典律師事務(wù)所 代理人 龔擁軍
地址 210044 江蘇省南京市六合區(qū)葛塘街道工農(nóng)社區(qū)寧六路359號204室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種生物法生產(chǎn)D?阿洛酮糖的工藝，包括由D?果糖制備生產(chǎn)D?阿洛酮糖的方法、由D?葡萄糖生產(chǎn)D?阿洛酮糖的工藝和由蔗糖生產(chǎn)D?阿洛酮糖的工藝。該生物法生產(chǎn)D?阿洛酮糖的工藝在重組細胞中表達3?差向異構(gòu)酶；通過使用所表達的3?差向異構(gòu)酶由D?果糖制備D?阿洛酮糖。本發(fā)明的生物法生產(chǎn)D?阿洛酮糖的工藝選用的3?差向異構(gòu)酶具有活性高、耐高溫、穩(wěn)定性好的優(yōu)點，根據(jù)本發(fā)明的生產(chǎn)D?阿洛酮糖的工藝可由D?果糖或廉價的原料如蔗糖或D?葡萄糖大規(guī)模且連續(xù)地制備D?阿洛酮糖，整個過程綠色無污染低能耗。